Berliner Weisse

Berliner Weisse er en klassisk tysk øltype kendt for sin friske syrlighed, lave alkoholprocent og lette krop. Øltypen har et lyst og ofte let uklart udseende samt en sprød, livlig smag, der gør den særligt forfriskende.

Smagen er typisk frisk, syrlig og let frugtig med noter af citrus, grønne æbler og hvede. Berliner Weisse brygges med mælkesyrebakterier, som giver den karakteristiske syrlige profil uden at gøre øllen tung eller kraftig. Den lave alkohol og høje friskhed gør øltypen oplagt til varme dage og lette smagsoplevelser.

Berliner Weisse passer godt til fisk, skaldyr, salater, gedeost, friske frugter og let krydrede retter. Den friske syre skaber en flot balance til både salte, fede og syrlige smage.

Leder du efter en let, frisk og syrlig øloplevelse, er Berliner Weisse et oplagt valg.