Dry & Bitter - Cybeer - Wild Cider / Pale Ale Hybrid
Cybeer begyndte sin rejse i sensommeren 2019, da Raw Cider håndlavede en vildgæret cider med Rød Gudborg og Gråsten æbler.
I sommeren 2020 blev denne cider introduceret til en Dry & Bitter pale ale (brygget med Simcoe humle) i et 1:2, cider:øl blandingsforhold.
De hvilede sammen i et år, mens den vilde gær fra cideren aktiverede en sekundær gæring.Cybeer blev derefter håndflasket i sommeren 2021 for yderligere lagring.
Det endelige resultat er en smukt funky og syrlig hybrid med komplekse æblenoter og en forfriskende tør afslutning.
|
INFORMATION
|
Vælg muligheder
Socialt ansvar
Vi ansætter unge med udfordringer.
Miljøbevidst
Red øl med A Good Case og skån miljøet.
Store besparelser
Køb øl til lav pris, men høj kvalitet.
Iværksætteri
En dansk virksomhed med fokus på miljøet.
Kvalitet i fokus
Premium-øl fra Europas bedste bryggerier