Equilibrium - Fog Physics - 8,5% Double New England IPA

(Untappd rating: 4,1)

Tænk på dette som naturvidenskab møder nektarisk tåge. Fog Physics bygger på en base af to-rækket byg, hvid hvede, gyldne nøgenhavre og flager, hvorefter den whirlpool-humles med Citra og Citra Incognito og tørhumles med Eclipse, Belma og endnu mere Citra.

I glasset fremstår den med en tyk, gul dis og dufter af mandarin og citrus-sodavand. Smagen er ren slikpose: passionfrugt, græs, kokosbærslik og citron/lime-gummibamser. Let bitterhed i afslutningen balancerer det hele, men pas på – efter få slurke er du måske selv fanget i tågen.