Fermenterarna - Last Dance - 8% New England Double IPA

(Untappd rating: 4)

Last Dance fra Fermenterarna er en kraftfuld New England Double IPA på 8%, hvor humlen virkelig får lov at skinne. Denne dobbelt-IPA er brygget med en imponerende blanding af Galaxy, Nelson Sauvin og Mosaic i både T90 og cryo-form, hvilket giver en smagsprofil fyldt med tropisk frugt, hvide druer og saftige stenfrugter. Ved brug af Nelson Sauvin’s flowable SubZero Hopkief har bryggeriet opnået en endnu mere intens frugtaroma, der nærmest springer ud af glasset og forfører sanserne.

Med sin tykke, cremede mundfølelse og en let bitter finish, byder Last Dance på en hel oplevelse af smagslag, der udfolder sig fra den første tår til den sidste dråbe. Det er en øl, der balancerer intensitet og kompleksitet, og som trods sin styrke forbliver både blød og behagelig – en hyldest til moderne brygkunst og de mange muligheder i humlens verden.