Insight Cellars - Crimson Grange - 8,8% Wild Ale

(Untappd rating: 4,3)

Crimson Grange fra Insight Cellars er en 8,8% Wild Ale, der fejrer mangfoldigheden i landbrug og håndværk fra hele verden. Denne luksuriøse øl-vin-hybrid starter med en 50/50 blanding af to-årig dansk Wild Ale og Stevnsbær-kirsebærsaft fra Frederiksdal Gods på Lolland. Til dette tilføjes socialt ansvarligt producerede vaniljebønner fra Uganda, der bringer varme og kompleksitet til blandingen.

Derefter mødes dette med to-årig dansk Wild Ale, der er macereret med Marselan-druer fra Luberon i Rhône-dalen. Det hele afrundes med et års lagring på bourbonfade, som tilfører dybde og rige trænoter. Crimson Grange er en overdådig hyldest til de unikke landbrugsprodukter fra Danmark, Uganda og Frankrig – en harmonisk fusion af kirsebær, druer og vanilje, der kulminerer i en uforglemmelig smagsoplevelse.