Mikkeller X Boon - Oude Geuze Goût Américain - Lambic

Dette er en Limited Edition Oude Geuze og resultatet af et samarbejde mellem Mikkeller og det klassiske lambic-bryggeri Frank Boon.

Det er en ny Oude Geuze øl, inspireret af amerikanske eksperimenter med belgisk lambic. Mens nogle amerikanere kan lide høj eddikesyre, mener vi, at det er en erhvervet smag og ønsker ikke at lave malteddike.

Denne øl har en afbalanceret eddikesyre og kompleksitet, med en mild smag sammenlignet med andre øl. Vi mener ikke, at eddikesyre skal dominere øllet og sigter mod at vise dens rolle som en subtil ingrediens, som salt og peber i madlavningen.