Best Before: 24/05-2027

Mikkeller - Spontanyuzu - Sour Ale

49,75 DKK 95 DKK

8 stk på lager

I spontan-serien præsenterer vi her Spontanyuzu – denne gang dannes der en alliance med syrlige japanske yuzu-citroner, der generøst blev tilføjet under brygningsprocessen, hvilket skaber en helt unik, distinkt og syrlig øl, der er blevet lagret på egetræsfade i 1 til 3 år.

Udseendemæssigt er det en dyb kobberfarvet øl, der får et hazy udtryk, mens de sidste par dråber hældes i glasset. Skumhovedet er brusende og boblerne er hurtigt væk uden at efterlade gardiner. Aroma er citron, abrikos og fersken med en enorm tør syrlighed imod afslutningen.

Den har et strejf af mælkesyrebid ind over sig, og smagsprofilen er abrikos, fersken, citron. Den har en let syrlighed, der bliver til en tør finish. Mundfølelsen er en medium tykkelse med en boblende, let brusende tekstur. Generelt er dynamikken behagelig mellem frugten og den underliggende syrlighed, der giver anledning til at rynke på næsen i slutningen. 

Hvem er Mikkeller? 

Historien om Mikkeller tager sit afsæt i et lille køkken på Vesterbro i København, hvor en ung, ølglad matematik- og fysiklærer i 2003 begyndte at eksperimentere med humle, malt og gær. I dag eksporterer Mikkel Bjergsø sit øl til mange lande verden over og driver lige så mange barer, restauranter og ølbutikker. Hans opfindsomhed og konstante udvikling af Mikkeller har skabt et internationalt anerkendt bryggeri, der er berømt for både innovation, kvalitet og spændende samarbejdspartnere.

 

INFORMATION

  • Stil: Sour Ale
  • Størrelse: 37,5 cl
  • Alkoholprocent: 7,7 %

    Untappd rating: 4

    Best before datoen er 24/05-2027.

    NB: Fri fragt ved køb over 399 kr. ellers pålægges der 59 kr. i fragt.

Måske du også kan lide?

Du kiggede også på