Polly's - Ghost Voices - 8,2% New England Double IPA

Det er slutningen på en æra – og hvilken finale. Ghost Voices er Polly’s sidste single-hop DIPA, og den lader Simcoe tale for sig selv i et brag af aroma og tekstur.

I glasset er det ren juice med tyk, pulpet mundfølelse, skabt af husets LAIII-gær. Smagen danser mellem kandiseret appelsin og solmoden mango, med hints af passionsfrugt, bær og friske mandariner. Under det hele ligger en dæmpet, jordet bitterhed, der skaber balance og dybde.

En hyldest til Simcoe, pakket ind i tropisk sødme og blød humlemagi – et sidste spøgelse i glasset, der nægter at gå i glemmebogen.